– Le dépôt de pain au levain cuit au four à bois de “Gink’oop l’Arbre à Pain”,
c’est tous les jeudi de 18h00 à 21h00.
La SCOP “Gink’oop l’Arbre à Pain”, est une boulangerie coopérative soucieuse de la qualité des produits et de l’impact de sa fabrication sur l’environnement et la santé.
La pâte est fabriqué à partir de farines biologiques, de levain naturel, de sel de Guérande et d’eau, elle est pétrie et façonnée à la main puis cuite dans un four à bois.
Le pain est ensuite livré aux groupements de consom’acteurs et collectivités, vendu sur les marchés, ou à la boutique les lundis, mercredi et vendredi.
Une grande importance est apportée à la localité des produits utilisés. La farine et le bois sont donc des produits issus de Picardie.
Vous pouvez commander 3 sortes de pains, en 500g, 750g ou 1kg.
Ils sont tous très bons et ont été testés et approuvés par le groupe Kropotkine.
plus d’infos sur le site de la boulangerie :
http://boulangeriebiologiqueaisne.wordpress.com/